سرمای بهاره(Spring frost)

سرمای دیررس بهاره موجب آسیب دیدن جوانه های تازه بیدار شده درختان میوه می شوند و در صورت دیررس بودن بیشتر این نوع سرماها، حتی به میوه های تازه تشکیل شده نیز خسارت وارد می شود . جوانه های بارور در حالت رکود به سرمای زمستانه مقاوم هستند اما مقاومت آنها در هنگام بیدار شدن جوانه ها کاهش می یابد و به طور کلی جوانه های گل در ۲- الی ۳- درجه سانتیگراد از بین می روند. میوه های تازه تشکیل شده نسبت به گلها حساس هستند و در 5/0- درجه سانتیگراد آسیب می بینند. در اوایل بهار جبهه های سرد هوا در منطقه پرورش درختان میوه و در شب های بدون ابر موجب خساردر درختان میوه می شود. گرمای رسیده به زمین از طرف خورشید، در شب های بدون ابر در اثر هدایت(Conduction )و یا جابجایی(Convection) به صورت امواج مادون قرمز به آسمان منتقل می شود و هوای سرد که سنگین تر است، جایگزین هوای گرم می شود. این پدیده را واژگون(Inversion) حرارتی هوا می نامند. نقطه شبنم(Dewpoint) دمایی است که در پایین تر از آن، بخار آب هوا به صورت قطرات آب یا برفهای ریز متراکم می شود. نقطه شبنم نشانگر کل بخار آب موجود در هوا می باشد، اما رطوبت نسبی درصد بخار موجود در هوا نسبت به مقدار کل بخار آب (اشباع) می باشد. در تخمین یخبندانها، نقطه شبنم، مفیدتر از رطوبت نسبی(Relative humidity) هوا می باشد زیرا نقطه شبنم با تغییر دما، تغییر نمی کند. نقطه شبنم بالا، نشانگر آب بیشتر در هوا می باشد. روشهای مختلفی برای جلوگیری از سرمای دیررس  بهاره وجود دارد که می تواند جوانه های گل و میوه های تازه تشکیل شده درختان میوه را از سرمازدگی محافظت کند.