ترکیبات و ارزش غذایی گواوا:

گواوا میوه ای با ارزش غذای بالا، نسبتا ارزان در مناطق تولید و دارای طعم و عطر عالی است. این میوه منبع غنی از ویتامین ث و پکتین و دارای مقادیر مناسبی از کلسیم و فسفر بوده و همچنین بذور آن غنی از آهن است. میوه های رسیده گواوا بسیار خوشمزه و خوش طعم هستند. از پوست میوه آن سالاد و دسر بسیار عالی درست می شود. ژله گواوا نیز معروف بوده و ارقام وحشی گواوا منبع خوبی برای تهیه ژله می باشند . همچنین از میوه گواوا می توان کره میوه ای، شربت آب میوه تهیه کرد. در بعضی از کشورها از برگ گواوا برای درمان بیماری اسهال و همچنین در صنایع رنگ و تانن سازی استفاده می شود.

جدول -میزان ترکیبات غذایی در میوه گواوا